Sri Lanka

In Sri Lanka gibt es traditionell Reis & Curry. Doch zu einem Fleisch- oder Fischcurry werden mindestens noch drei bis vier weitere veget...

Die Einflüsse der indischen und pakistanischen Küche sind in Sri Lanka ganz klar zu spüren und zu schmecken. Dhal, ein indisches Gericht ...

Ein weiteres sehr leckeres Curry ist das Rote Beete Curry. Dieses vegetarische Gericht wird in Sri Lanka traditionell zu einem Rice & Cur...

Ein wichtiger Bestandteil der Curries sind neben dem Gemüse, Fisch und Fleisch das Currypulver. In Sri Lanka wird zwischen hellem und dun...

Ulundu Vadai ist ein klassischer Streetfood-Snack aus Sri Lanka und Süd-Indien. Diese Donutförmigen Küchlein bestehen aus einer Paste aus...

Rice & Curry ist das täglich Brot der Sri Lankesen. Auf der Insel im indischen Ozean ist Rice & Curry Nationalgericht, wobei das Fleisch-...

Auf einer heißen Grillplatte wird dieses klassische Strassenküchenessen mit zwei Spachteln zubereitet. Tack tack tack hört man die Zubere...

Roti ist ein rundes Fladenbrot, das aus Vollkornmehl hergestellt wird. Dieses Brot wird in Indien und in Sri Lanka zu Curries und Suppen ...

Zu jedem Reis & Curry, dem Nationalgericht in Sri Lanka wird Pol Sambal, also Coconut Sambol gereicht. Diese Paste auf Kokosnussbasis sch...

Vegetarisch und bunt- das ist das Grüne-Bohnen-Curry aus Sri Lanka. Dieses gesunde Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich n...