Cookingisajourney 22. Dez 2019 1 Min. Auberginen-Curry aus Sri Lanka Vambatu-Curry Auberginen Curry ist lecker! In Sri Lanka gibt es traditionell Reis & Curry. Doch zu einem Fleisch- oder Fischcurry werden mindestens...
Cookingisajourney 26. Okt 2019 1 Min. Dhal - Sri lankisches Linsencurry Die Einflüsse der indischen und pakistanischen Küche sind in Sri Lanka ganz klar zu spüren und zu schmecken. Dhal, ein indisches Gericht...
Cookingisajourney 10. Aug 2019 1 Min. Rote Beete Curry aus Sri Lanka - Bīṭrūṭ curry Ein weiteres sehr leckeres Curry ist das Rote Beete Curry. Dieses vegetarische Gericht wird in Sri Lanka traditionell zu einem Rice &...
Cookingisajourney 28. Juli 2019 1 Min. Helles und dunkles Curry-Pulver für Sri Lankische Curries Ein wichtiger Bestandteil der Curries sind neben dem Gemüse, Fisch und Fleisch das Currypulver. In Sri Lanka wird zwischen hellem und...
Cookingisajourney 23. Juni 2019 2 Min. Ulundu Vadai - Schwarze-Linsen-Donuts Ulundu Vadai ist ein klassischer Streetfood-Snack aus Sri Lanka und Süd-Indien. Diese Donutförmigen Küchlein bestehen aus einer Paste aus...
Cookingisajourney 8. Juni 2019 2 Min. Hähnchen Curry aus Sri Lanka Rice & Curry ist das täglich Brot der Sri Lankesen. Auf der Insel im indischen Ozean ist Rice & Curry Nationalgericht, wobei das...
Cookingisajourney 6. Apr 2019 1 Min. Kottu Roti - Sri Lankas Streetfood No. 1 Auf einer heißen Grillplatte wird dieses klassische Strassenküchenessen mit zwei Spachteln zubereitet. Tack tack tack hört man die...
Cookingisajourney 3. Apr 2019 1 Min. Roti - Fladenbrot der Sri Lankesen und Inder Roti ist ein rundes Fladenbrot, das aus Vollkornmehl hergestellt wird. Dieses Brot wird in Indien und in Sri Lanka zu Curries und Suppen...
Cookingisajourney 28. März 2019 1 Min. Coconut Sambol - Kokosnusswürzpaste aus Sri Lanka Zu jedem Reis & Curry, dem Nationalgericht in Sri Lanka wird Pol Sambal, also Coconut Sambol gereicht. Diese Paste auf Kokosnussbasis...
Cookingisajourney 9. März 2019 1 Min. Grüne-Bohnen-Curry aus Sri Lanka Vegetarisch und bunt- das ist das Grüne-Bohnen-Curry aus Sri Lanka. Dieses gesunde Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich...
